Recept nedelje - 29. januar 2010.

Upozorenje:
Nisu svi recepti koji se u ovoj rubrici prikazuju pogodni za sve osobe sa dijabetesom niti svi recepti mogu odgovarati svakom planu ishrane. U dogovoru sa svojim lekarom ili dijetetičarom napravite plan ishrane koji vama odgovara i uključuje hranu koju volite.

Zajedno sa fizičkim vežbanjem i lekovima (insulin ili tablete za lečenje dijabetesa), zdrava ishrana je osnov lečenja dijabetesa.

Pečeno pile sa limunom i belim lukom

• 1 kašičica suvog origana
• ¼ kašičice soli
• ¼ kašičice crnog bibera
• 1 kg belog mesa bez kožice
• 1 kašika ulja (najbolje kanola ulja)
• ¼ šolje vode
• 3 kašike svežeg limunovog soka
• 2 kašičice izgnječenog belog luka
• 1 kašičica kocke za supu
• 1 kašičica iseckanog svežeg peršuna

U manjoj činiji umešajte origano, so i crni biber i zatim to utrljajte u piliće meso. U veći tefolnski tigan sipajte ulje i zagreje na srednjoj vatri. Kada je zagrejano, dodajte komade piletine i pecite sa obe strane dok ne pobraoni (oko 3 minuta po strani). Stavite meso u šerpu, dodajte vodu, sok od limuna, beli luk, kocku pileće supe i pustite da polako proključa. Krčkaje oko 3 sata a zatim oko 6 sati držite na slaboj vatri. Oko 15 minuta pre kraja kovanja, dodajte peršun.

Servira se sa pastom ili kuvanim braon pirinčem.
 

Prijatno!