Recept nedelje - 19. mart 2010.

Upozorenje:
Nisu svi recepti koji se u ovoj rubrici prikazuju pogodni za sve osobe sa dijabetesom niti svi recepti mogu odgovarati svakom planu ishrane. U dogovoru sa svojim lekarom ili dijetetičarom napravite plan ishrane koji vama odgovara i uključuje hranu koju volite.

Zajedno sa fizičkim vežbanjem i lekovima (insulin ili tablete za lečenje dijabetesa), zdrava ishrana je osnov lečenja dijabetesa.

Piletina sa pestom, krompirom i crvenom paprikom

4 porcije

• 390 kCal po porciji (24% kalorija potiče iz masti)
• Ugljenih hidrata 32 g
• Proteina 32 g
• Masti 10,5 g
• Holesterola 76 mg
• Dijetnih vlakana 4 g

• 4 pileća bela mesa bez kostiju i kožice
• 1 ½ kašičica maslinovog ulja
• 1 kašićica začina za piletinu
• 4-5 šolja iseckanih blago kuvanih krompira (3 velika krompira, iseckana na komade od oko 2 cm i kuvana u mikrotalasnoj rerni tek da omekšaju)
• ½ šolja pileće supe
• 4 kašike pesta
• ½ šolje iseckane crvene babure

Zagrejte veći tiganj, na koji se ne lepi hrana, na srednjoj toploti. Premažite piletinu maslinovm uljem i spustite na vreo tiganj. Pospite začin po piletini koja se peče. Kada donji deo pobraoni (oko 2 minuta pečenja), okrnite i pecite drugu stranu (oko 2 minuta). U šerpu poređajte blago skuvani krompir, prelijte supom. Preko krompira nanesite pesto sos i iseckanu crvenu papriku. Blago promešajte i preko smese stavite pečenu piletinu. Kuvajte na laganoj vatri 3-6 sati.
 

Prijatno!